Celem wielu ludzi jest zapewnienie sobie zdrowej diety. Dzięki niej można wpłynąć pozytywnie na stan swojego organizmu. Zdrowe pożywienie dostarczy wszelkich cennych witamin oraz minerałów. Warto dowiedzieć się, na czym polega talerz zdrowego żywienia.
Talerz zdrowego żywienia
Warto na samym początku zauważyć, że talerz zdrowego odżywiania został podzielony na trzy części. Pierwsza część złożona jest z warzyw oraz owoców. Dietetycy zaznaczają jednak przewagę warzyw nad owocami. Następną część stanowią produkty pełnoziarniste takie jak pieczywo razowe, makarony pełnoziarniste, kasze, a ponadto płatki zbożowe. Natomiast ostatnia część talerza zdrowego żywienia obejmuje jaja, drób, nabiał, rośliny strączkowe, a ponadto orzechy. Co istotne, talerz zawiera wszystkie grupy produktów spożywczych, co potwierdza, iż standardowa dieta zawsze powinna być urozmaicona. Warto zaznaczyć, że zalecenia ekspertów, które dotyczą spożycia warzyw, zostają cały czas aktualne. Spowodowane jest to tym, że jedzenie warzyw oraz owoców związane jest ze zmniejszonym ryzykiem pojawienia się chorób układu krążenia, raka. Oprócz tego ich zwiększone spożycie bardzo dobrze wpływa między innymi na obniżenie ciśnienia tętniczego we krwi. Okazuje się, że warzywa oraz owoce mają w swym składzie rozpuszczalny błonnik pokarmowy poprawiający trawienie oraz wspomagający regulację gospodarki węglowodanowej. Trzeba też nieco powiedzieć o antyoksydantach, czyli przeciwutleniaczach. Obniżają one stres oksydacyjny. Z tego powodu warzywa powinny stanowić połowę diety człowieka. Co więcej, mają znajdować się w praktycznie wszystkich posiłkach. Człowiek podczas dnia powinien zjadać co najmniej 400 g warzyw.
Najważniejsze zasady zdrowego żywienia
Jeżeli mowa o zasadach zdrowego żywienia, trzeba też wspomnieć o produktach pełnoziarnistych. Okazuje się, że w nowych zaleceniach zwrócono uwagę na to, żeby zastąpić białe pieczywo na pieczywo pełnoziarniste. Mowa tutaj o pieczywie żytnim, które można zakupić w praktycznie każdym supermarkecie. Natomiast słodzone płatki śniadaniowe najlepiej zastąpić płatkami owsianymi. Także makarony należy kupować pełnoziarniste. Do tego dolicza się też kasze gruboziarniste. Eksperci zalecają, żeby spożywać 3 porcje produktów zbożowych z pełnego przemiału podczas jednego dnia. Mowa tutaj o około 90 gramach. Źródłem białka w diecie powinny być głównie ryby, nabiał, jaja, rośliny strączkowe, a także mięso drobiowe. Dzięki temu można zadbać o stan swojego zdrowia. Warto nieco powiedzieć też o rybach. Zalecane są przede wszystkim morskie. Mowa tutaj o makreli, śledziu, tuńczyku, łososiu oraz dorszu. Takie ryby bogate są w wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Najlepiej spożywać je dwa razy w tygodniu, a w tym minimum raz rybę tłustą. Zwracając uwagę na to, żeby podstawą diety powinny być rośliny, najlepiej rozważyć zmianę swojego jadłospisu. Najlepszym wyborem będzie postawienie na dietę wegetariańską z rybami. Dzięki niej można ograniczyć poziom tkanki tłuszczowej, co jest celem wielu osób.
